রসুন (Garlic) বাংলাদেশের অন্যতম জনপ্রিয় একটি মসলা ফসল, যা রান্না এবং আয়ুর্বেদিক চিকিৎসায় সমানভাবে গুরুত্বপূর্ণ। পেঁয়াজের মতোই এটি Alliaceae পরিবারের অন্তর্গত। আমাদের দেশে রসুনের ব্যবহার এতটাই ব্যাপক যে প্রায় প্রতিটি পরিবারেই এটি দৈনন্দিন খাবারে ব্যবহৃত হয়। শুধু স্বাদ ও গন্ধের জন্য নয়, রসুনে রয়েছে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিকারী উপাদান, যা মানবদেহের জন্য অত্যন্ত উপকারী। সঠিক…
বর্তমান সময়ের কৃষিতে টেকসই উৎপাদন নিশ্চিত করতে হলে মাটির স্বাস্থ্য সুরক্ষায় গুরুত্ব দিতে হবে। মাটির স্বাভাবিক গঠন, উর্বরতা ও জীববৈচিত্র্য বজায় রাখতে জৈব সার একটি অপরিহার্য উপাদান। জৈব সার কেবল পুষ্টি সরবরাহ করে না, বরং মাটির ভৌত, রাসায়নিক ও জৈবিক গুণাবলী উন্নয়নে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে। 🧪 জৈব সার কী? জৈব সার হলো এমন সার যা…
বাংলাদেশ একটি কৃষিনির্ভর দেশ, যেখানে অধিকাংশ মানুষের জীবিকা কৃষির উপর নির্ভরশীল। আমাদের দেশের খাদ্য উৎপাদন, অর্থনৈতিক উন্নয়ন ও পরিবেশ সুরক্ষায় সারের ভূমিকা অপরিসীম। সঠিক পদ্ধতিতে সারের ব্যবহার ফসলের ফলন বাড়ায়, মাটির উর্বরতা ধরে রাখে এবং কৃষককে আর্থিকভাবে লাভবান করে। আজকের আলোচনায় থাকছে—সার কী, সারের প্রকারভেদ, এবং সুষম সার প্রয়োগের গুরুত্ব ও কৌশল। সার কী? সার…