মুলা বাংলাদেশের অন্যতম জনপ্রিয় ও স্বল্পকালীন সবজি। মুলা একটি পুষ্টিকর সবজি হলেও অনেকেই এটি খেতে পছন্দ করেন না। মুলাতে রয়েছে ভিটামিন এ, ক্যালসিয়াম, লৌহ ও প্রচুর পরিমাণে পানি, যা শরীরের জন্য উপকারী। বিশেষ করে শীতকালে মুলা খাওয়া শরীর ঠান্ডা রাখে এবং হজমে সহায়তা করে। এই পোস্টে মুলা চাষ পদ্ধতি সম্পর্কে বিস্তারিত উল্লেখ করা হয়েছে। বর্তমানে…
বাংলাদেশের বাটি সবজির মধ্যে এক জনপ্রিয় সবজি হল ঢেঁড়স। সুস্বাদু ও পুষ্টিগুণে সমৃদ্ধ এই সবজি চাষ সহজ হওয়ায় এটি এখন খুবই জনপ্রিয়। এই লেখায় আমরা ঢেঁড়স চাষ পদ্ধতি (মাটি-জাত, সময়-নিয়ম, বীজ, সার, পরিচর্যা, পোকামাকড়-রোগ নিয়ন্ত্রণ, ফসল সংগ্রহসহ) বিস্তারিতভাবে আলোচনা করব। আপনি যদি অল্প জায়গায় বা বড় মাঠে ঢেঁড়স চাষ করতে চান, তাহলে ধাপে ধাপে নির্দেশনা…
বাংলাদেশের খাদ্যাভ্যাসে শাক সবজির গুরুত্ব অপরিসীম। গ্রামীণ ও শহুরে জীবনযাত্রায় সুষম খাদ্য নিশ্চিত করতে হলে প্রতিদিনের আহারে শাক সবজির যথাযথ অন্তর্ভুক্তি অপরিহার্য। শীতকালীন শাক সবজি এই দৃষ্টিকোণ থেকে পুষ্টিগুণে অনন্য, সহজলভ্য এবং স্বাদের দিক দিয়েও উৎকৃষ্ট। শীতকালে আমাদের দেশের বাজারগুলোতে পাওয়া যায় নানা রকম তাজা শাক সবজি যেমন লালশাক, পালংশাক, ফুলকপি, বাঁধাকপি, গাজর, টমেটো, বেগুন…